Op reis gaan is misschien wel één van de leukste dingen om te doen. De nieuwe cultuur die je er ontdekt of het lekkere weer dat je hier mist. Iedereen heeft zijn of haar reden om erop uit te trekken. Het kan goed zijn dat voor jou één van die redenen het eten is. Het typische eten van het land waar je bent. En dat is iets wat we nu toch al een tijdje moeten missen. Hoe leuk is het dan, om die smaken gewoon naar je eigen keuken te halen? Wij hebben voor jou de top tien kookboeken over de rijke smaken die wij in de wereld hebben.
Tien kookboeken over de wereldwijde keukens
Indorock
Hou je van Indisch eten? Dan is dit boek iets voor jou. De recepten zijn het resultaat van culinaire creativiteit samen met nieuwe combinaties. Schrijfster en kok Vanja van der Leenden laat je de meest lekkere en unieke recepten zien.
De pizzabijbel
Als ik eerlijk ben, vind ik dat de lekkerste pizza’s toch echt uit Italië komen. En ja, we zijn onderhand allemaal wel toe aan een goede Italiaanse pizza. De reis moeten we nog even uitstellen, maar de pizza kunnen we alvast proberen na te maken. In dit kookboek vind je alles over de pizza. Van het maken van het beste deeg tot de geschiedenis van dit heerlijke Italiaanse gerecht. De recepten gaan verder dan alleen de klassiekers zoals Margharita en Salami. Zo vind je er ook genoeg zoete inspiratie. Buon Appetito!
Recepten uit Tokyo
Van Europa maken we even een vlucht naar Japan. Wie hier al ooit geweest is, weet dat je hier een schat vindt aan eettentjes, sushibars en streetfood. Maori Murota neemt je mee in haar reis door de Japanse keuken. Leer bijvoorbeeld het maken van je eigen bentobox (lunchbox) en de perfecte sushi, sashimi en dashibouillon. Je vindt er verschillende tips om de Japanse smaken in je keukenkast terug te kunnen vinden.
Chef Toub: Snel Arabisch
Een keuken die zeker niet mag ontbreken in dit lijstje, is de Arabische keuken. Met dit kookboek tover je binnen 30 minuten de meest lekkere Arabische recepten op tafel. Denk aan recepten zoals de falafelbowl, viskebab of kip-harissaburger. Het is daarbij ook nog eens een heel toegankelijk familiekookboek.
Ramen
Ramen, oftewel Japanse maaltijdsoep. Overheerlijk en nog eens gezond ook. En nu heel makkelijk zelf te maken. Begin met de basis, die bestaat uit diverse bouillons. Voeg daarna de typische smaakmakers toe en eindig met je favoriete topping. Het kookboek helpt je daarbij en geeft je super veel inspiratie.
Het grote Kookmutjes kook- en bakboek
Liever een boek waarin je verschillende wereldkeukens in kan terugvinden? Dan zit je bij dit boek goed. In dit boek combineren de zussen Najat en Nadia de vele keukens met elkaar. Het boek is voor zowel de bakliefhebber als de beginnende en gevorderde kok. Kies de ene keer voor iets Marokkaans en kook de volgende dag iets totaal anders, zoals Surinaams.
Oriental Streetfood
Diegene die ooit in Azië zijn geweest worden hier waarschijnlijk al enthousiast van: streetfood. Typisch Aziatische, kleine gerechten. Met dit kookboek weet ook jij hoe je die thuis het lekkerste kan namaken. Beleef de spannende mix van zoet, zuur, zout, bitter en umami.
¡Sabor Sabor!
In dit kookboek worden oude familierecepten ondergedompeld in een nieuw jasje. Een jasje dat een stuk moderner, gezonder en makkelijker is. Proef de Spaanse lifestyle en sfeer gewoon thuis op je bord. Het leuke aan dit boek is dat er ook erg veel vegetarische varianten instaan.
Thai
Ben je meer fan van de Thaise keuken? Dan is dit boek ideaal voor je. Het kookboek bevat meer dan 70 recepten die variëren van de basisrecepten en kruidenpasta’s, tot aan snacks en zoete zaligheden. Maar dat is niet het enige wat erin staat. Het heeft een bonuspuntje. Er zijn namelijk meerdere tips te lezen over de Thaise snij- en kooktechnieken, basisbereidingen en ingrediënten. Maak dus van je eigen keuken de Thaise keuken.
Comida Mexicana
De keuken van de nacho’s, taco’s, burritos en guacamole. En dat is zeker niet het enige wat ze te bieden hebben. Dit boek laat je de heerlijkste gerechten uit Mexico zien. Leer bijvoorbeeld je eigen tortilla’s en salsa maken. Laat je verrassen door de Mexicaanse keuken!
