Goede wijnen, dat is waar Trentino om bekend staat. Wil jij het wijnmaken van dichtbij meemaken? Dan heb je geluk, want vele wijnmakerijen openen regelmatig hun deuren voor bezoekers. Bij sommigen is het zelfs mogelijk een overnachting te boeken. Op deze bijzondere plekken, gevestigd in de Noord-Italiaanse regio, leer je meer over de geschiedenis en tradities van de wijnmakers. En natuurlijk alles over de verschillende wijnen. Een Italiaanse witte wijn smaakt bijvoorbeeld anders dan een Franse. En dan heb je ook nog eens het verschil tussen een droge en een zoete witte wijn. Wij hebben voor jou een aantal pareltjes van wijnhuizen op een rijtje gezet.
Bezoek een wijnhuis in Italië
Tijdens eerdere bezoeken aan Italië en Trentino, ontdekten we al dat hiken en wijn heel goed samengaan. Zo deden we een geweldige wijn hike in Barolo. Ook bezochten we in meerdere wijnhuizen in het land. Één van onze aanraders is Agriturismo Maso Pomarolli in Piné Cembra. Dit kleine Italiaanse familiebedrijf beschikt over een kleinschalige, goede wijngaard. Met als resultaat dat er exclusieve wijnen worden gemaakt én ook nog lekkere grappa. Dat wil je zeker proeven! Een ander wijnhuis waar we fan van zijn, is Villa Corniole. Deze wijngaard, die volledig wordt gerund door zussen, produceert wel 15 verschillende wijnen uit de eigen wijngaard. We hebben het dan over een speciale Trento DOC, maar ook over verfijnde rode wijnen en witte wijnen die typerend zijn voor de Noord-Italiaanse regio. Helaas kun je bij Villa Corniole niet overnachten. Andere plekken waar dat wel kan, vind je hieronder.
Cantina Vallarom
Opzoek naar een wijnhuis in Italië dat het hele jaar geopend is? Dan ben je bij Cantina Vallarom aan het juiste adres. Cantina Vallerom ligt in het dorpje Avio, het thuisland van de rode druivensoort Marzemino in de Vallagarina vallei. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt er gekeken naar de mogelijkheden tot biologisch produceren.
Gasten worden ontvangen op de rustige boerderij, die wordt omringd door allerlei wijngaarden. De wijn wordt in drie speciale kamers opgeslagen. Deze zijn vernoemd naar de merken van het bedrijf; ‘Flufus’, ‘Marzemino’ en Pinot nero’. De gasten slapen boven de caneve (de plek waar de wijn in drie kamers wordt opgeslagen). Deze aangename en simpel ingerichte plek is dus zeker een bezoekje waard. Ook de warme gastvrijheid van Filippo en Barbara Scienza draagt bij aan een onvergetelijke ervaring.
(Tekst gaat verder onder afbeeldingen.)
Cantina Salizzoni
Cantina Salizzoni, een wijnhuis in Italië, is te vinden in het hart van wijnland Vallagarina. Het is gevestigd in het kleine dorpje Calliano. Op de wijngaarden met een grootte van 5 hectare wordt vooral Marzemino wijn gemaakt. Sinds 1988 kun je hier al overnachten tussen de wijngaarden. Het verblijf bestaat uit een bed & breakfast met zes beschikbare kamers.
Houd jij van eten en drinken? Proef dan zeker de lokale Trentino-delicatessen. Ook de wijnen uit de wijngaard kunnen geproefd worden. Om het verblijf zo comfortabel mogelijk te maken kan je gebruik maken van een bubbelbad, tafels en ligstoelen. Deze zijn allemaal te vinden in de tuin. Zo kan jij lekker onderuitgezakt of tussen de bubbels genieten van een wijntje. Pak je liever de fiets? Maak dan een rondje over het 98 kilometer lange fietspad van Adige. Deze loopt langs de rivier en verbindt de provincies Bolzano en Verona met elkaar.
Cobei
Genieten van de beste witte wijnen van Trentino? Bezoek dan wijnmakerij ‘Eredi di Cobelli Aldo’. Het wijnhuis maakt Gewürztraminer en ‘Sorni Bianco’ Chardonnay. Allebei wijnen van zeer goede kwaliteit. Ook kan je er een klassieke mousserende wijn proberen die 50 maanden gerijpt is. De wijnmakerij is verbonden aan de agiturismo (boerderij) Cobei. Dit ligt iets voorbij Trento, in het noorden van de regio, op een betoverend terras tussen Valle dell’Adige en Valle di Cembra. Ben jij nog opzoek naar een wellness-uitstapje tussen de wijngaarden? Dan zijn deze wijnmakerij en de agriturismo de perfecte keuze.
Sorni di Lavis
Sorni di Lavis is een ‘bed & wine’ familiebedrijf, gevestigd op de groene hellingen van Monte Corona. Houd jij van heerlijke ontbijtjes en brunches op het platteland? Dan is dit zeker een bezoekje waard. Er worden hier vijf gestylde themakamers aangeboden om te overnachten. Ook heeft deze boerderij een oude privé-kelder, de ‘Caneva Fonda’. Dit is een proeflokaal en dus zeker een bezoekje waard. Ooit was het een kleine ondergrondse grot, maar tegenwoordig is het omgetoverd tot een kamer vol herinneringen.
Maso Grener
Johan Wolfgang von Goethe omschreef deze wijngaard als ‘de mooiste wijngaard van Europa’. Deze vind je in het dorpje Pressano. Er bevinden zich hier veel rode aarde en heuvels, wat perfect is voor de productie van wijn. Wil jij graag de culinaire- en wijnspecialiteiten van de regio ontdekken? Dan is dit dé perfecte plek. Het beste aan de wijngaard? De ontbijtzaal! Deze heeft namelijk een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de bergtop van Pagnella. Zin in een beetje ontspanning? Geniet dan van het Turkse stoombad en de sauna. De boerderij heeft 10 kamers beschikbaar voor verblijf. Het hoofdgebouw beschikt over zes kamers en het bijgebouw telt er vier. Het bijgebouw met de naam ‘Il rustico’ is op een duurzame manier gerestaureerd.
(Tekst gaat verder onder afbeeldingen.)
Cantina Pojer e Sandri
De Cantina ‘Pojer e Sandri’ is een centraal punt voor de Trentino wijnbeweging. Fiorentino Sandri en Mario Pojer produceren hier met veel passie hun beste wijnen, Besler Biank en Besler Ross. Dit gebeurt op meer dan acht hectare aan wijngaarden. Het wijnhuis is ruim 40 jaar geleden geopend. Aan de rand van het wijnhuis ligt Maso Besleri, een oase van rust dus ideaal voor een overnachting. In de karakteristieke kelders, wat ooit oude boerderijen waren, wordt fruit-azijn en wijn gerijpt. Hier staan tevens vijf mooie mini-appartementen.
Fan van theater en evenementen? Ook dan is deze plek perfect. In de buurt vind je namelijk een klein openlucht amfitheater.
Palazzo Lodron
Opzoek naar een paleis voor evenementen en proeverijen van elegante wijnen? Breng dan een bezoekje aan de familie Volpini de Maestri, afstammelingen van de graven Londron. Je wordt ontvangen in het historische gedeelte van het gebouw, wat al meer dan 450 jaar eigendom is van dezelfde familie. Overnachten? Dit doe je tussen de wijngaarden van Marzemino, in de omgeving van Rovereto. Er zijn verschillende suites, tweepersoons- en eenpersoonskamers beschikbaar.
Rondom het gebouw liggen bijna drie hectare Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot wijngaarden en enkele rijen Carménère, omgeven door oude droge stenen muren en olijfbomen. Waardoor is de kwaliteit van deze wijnen zo goed? Het hele proces wordt zorgvuldig met de hand uitgevoerd. Bovendien draagt het kiezen van de beste eikenhouten vaten en het geduld voor het rijpen van de wijn bij aan de heerlijke aroma’s.
Kan jij ons nog een wijnhuis in Italië aanraden? Laat het ons weten door een reactie achter te laten.
